Ein Breitengrad51-Wein spiegelt sich in den verwendeten heimischen Sorten, im Boden und im speziellen Kleinklima der besten Lagen an Saale und Unstrut. Durch den geringen Ertrag der Stöcke und größte Aufmerksamkeit bei der Arbeit im Weinberg wie im Keller wird das Potenzial jedes Jahrgangs voll ausgeschöpft.
Die Qualitätsstufen der Breitengrad51-Weingüter